
O microencapsulamento de substâncias usadas na nutrição animal é um processo no qual moléculas ativas, como vitaminas, minerais, ácidos graxos essenciais e outros nutrientes, são envolvidas por uma matriz protetora. Essa matriz pode ser feita de diferentes materiais, como proteínas, carboidratos ou lipídios. De maneira simplificada, “é uma tecnologia de empacotamento de substâncias em cápsulas extremamente pequenas, a fim de liberar...